czwartek, 29 sierpnia 2013

Przystanek Mazury / Kętrzyn, cz. 1

Przystanek Mazury / Kętrzyn, cz. 1
Od czego Polak odpoczywa? Od widoku z okna, niekulturalnych klientów, hałasu w szkole, golenia, biustonosza, ścisku w autobusie i myślenia o tym, co robić przez resztę życia - donosi Duży Format. Mam nadzieję, że od tego wszystkiego odpoczęliście, bo ja po części na pewno.
Powoli zaczynam przeglądać tysiące zrobionych zdjęć na dziesięciu posiadanych kartach oraz myśleć o trzech kliszach z analoga. Czeka piękna Litwa, spory kawałek Polski, kilkanaście warmińsko-mazurskich wsi i miasteczek oraz kilka miesięcy mojego życia. Oby czasu oraz zapału wystarczyło na pokazanie tego wszystkiego. Zaczynam też kolejny rok z blogiem i z Wami, z czego bardzo się cieszę. I dziękuję za 410 tys. unikalnych odwiedzin. W końcu to Wy, Czytelnicy jesteście clou tego programu. Zauważyłem też, że niejednokrotnie wybraliście Warmię na swoje wakacyjne wojaże - przyznacie, że to magiczne miejsce.
{1}
Kto był na Mazurach a nie odwiedził Kętrzyna, ten gapa. To miasto czerwonej cegły, cudownych kamieniczek, wspaniałych ludzi oraz królestwo majonezu. Odsuwam na bok Warmię i prezentuję wam gród nazwany od nazwiska mazurskiego działacza, wieloletniego dyrektora Zakładu Narodowego im. Ossolińskich we Lwowie, poety oraz historyka, Wojciecha Kętrzyńskiego.
Budynek loży masońskiej zbudowany w latach 1860-1864. Po dojściu  do władzy Hitlera działalność masonów została zakazana, wtedy ich majątek przejęło miasto. Obecnie znajduje się w nim punkt Informacji Turystycznej, biblioteka oraz siedziba Stowarzyszenia im. Arno Holza. Osiołek natomiast to symbol partnerskiego miasta Wesel. Od 2009 roku stoi przed Centrum Kultury Polsko - Niemieckiej w Kętrzynie.
Gotycki kościół parafialny pw. św. Jerzego zbudowany w latach 1359-1407. Na początku XVI w. świątynia uległa wielkiemu pożarowi, a pod koniec stulecia huragan zerwał dach. Kolejne wielkie pożary strawiły kościół w 1638 i 1700 r. Podczas II wojny światowej zniszczeniu uległy wszystkie okna, spadła dachówka, popękały mury, gdy w 1945 r. wysadzono bunkry kwatery Hitlera w Wilczym Szańcu. Z założenia (i obecnie) katolicki kościół służył protestantom. Na pierwszym planie drugiego zdjęcia kamienica przy ul. Chopina.
Neogotycki budynek starostwa powiatowego został wybudowany w latach 1894-1895. Nawiązuje do budowli gotyckich wznoszonych na tych terenach przez zakon krzyżacki. W latach 70. XX wieku dokonano nieudanej adaptacji poddasza, burząc pierwotny porządek architektoniczny.
Kamienice przy ul. Traugutta, Piłsudskiego i Sikorskiego. Nieopodal kętrzyński zamek i neogotycki kościół pw. św. Katarzyny, którego fragment widoczny jest na ostatnim zdjęciu. Jako ciekawostkę podam, że w Kętrzynie istniał wybudowany w 1330 r. mały kościółek św. Katarzyny, w którym odprawiano msze kilka razy w roku. Kościół rozebrano w 1820 roku, ponieważ prawie cała ludność miasta była protestancka, więc nikogo nie interesowała garstka katolików. Obecna świątynia została wybudowana w latach 1895-1897.
Szkoła Podstawowa nr 1 im. F. Nowowiejskiego
Panorama Kętrzyna w tle. Więcej następnym razem, zapraszam.
Tematycznie: Przystanek Mazury: Pasym | Kot | Dłużek

sobota, 17 sierpnia 2013

Mazury come back

Mazury come back
Powrót na Mazury. Tylko przyjemne rzeczy. Mógłbym zaprezentować sto drewnianych stodół oraz dwieście mazurskich kominów - lubię to bardzo. Do tego gorący wiatr, ciasto rabarbarowe, maliny pałaszowane na werandzie i wakacyjna beztroska. Długie spacery po lesie, miętowa herbata z cukrem, leniwe chmury w jakości 3D, a nawet mleko prosto od krowy przyniesione w kance. Tak, tak, taki świat jeszcze istnieje. Jestem szczęśliwy, że skosztowałem go przez chwilę. A dziś już Riese i Wilno - całkiem inna rzeczywistość. W podróży Kapuściński: Nie ogarniam świata - przepraszam za nieprzeczytane maile oraz komentarze, powoli nadrabiam zaległości.

PS.
Od 1 sierpnia do 30 listopada obowiązywać będzie pozwolenie na odstrzał tysiąca dwustu kormoranów żyjących na Warmii i Mazurach. Przedstawiciele gospodarstw rybackich uznają te ptaki za szkodniki, które niszczą populację ryb, gdyż żywią się płociami, leszczami, linami, a jeśli bytują w pobliżu stawów hodowlanych to prawie cały ich jadłospis stanowią karpie. Na Warmii i Mazurach występuje około 4 tysięcy par lęgowych kormorana i są one objęte ochroną prawną i wymienione jako gatunek chroniony częściowo.  Jeszcze pod koniec lat 80. ubiegłego wieku żyły one w ośmiu koloniach, a w ostatnich latach naliczono 23 kolonie kormorana czarnego. 
Zastanawiałem się ostatnio, co jest większym zagrożeniem dla przyrody: ptaki, człowiek, kłusownicy czy właściciele jezior? Jak mawiał Straton z Sardes: Po nas choćby potop. Trzymajcie się zatem kormorany.

piątek, 9 sierpnia 2013

Warmiński Festiwal Dziedzictwa Browarniczego. Biskupiec/Olsztyn/Braniewo

Warmiński Festiwal Dziedzictwa Browarniczego. Biskupiec/Olsztyn/Braniewo
Dawniej warzenie piwa nie było tak jak teraz zawodem lecz przywilejem. Do XII wieku monopol na warzenie złocistego trunku miały niemal wyłącznie klasztory. Pierwszym, który dostrzegł potrzebę uregulowania produkcji piwa był Karol Wielki, który ustanowił urząd intendenta. Intendenci mieli za zadanie dbać, by zboże używane do produkcji piwa było najlepszej jakości, musieli też nadzorować piwowarów i czuwać nad właściwym przebiegiem warzenia piwa. W XIII wieku rozwinięto produkcję piwa w Lwówku Śląskim - to najstarszy polski browar założony w 1209 roku. 
Biskupiec. Browar w Biskupcu został założony w 1885 r. przez Adolfa Dauma. Jego brat rozbudował w kolejnych latach zakład i otworzył sieć regionalnych przedstawicielstw w Szczytnie, Olsztynie, Jezioranach i na terenie powiatu mrągowskiego. Browar produkował w tym okresie piwa dolnej i górnej fermentacji, początkowo głównie ciemne (10 tys. hl. rocznie). W 1945 r. browar wypuścił na rynek podstawki pod kufle oraz etykiety na butelki. W 1951 roku browar w Biskupcu, razem z browarami w Kętrzynie, Olsztynie, Szczytnie i Braniewie, został włączony w struktury Olsztyńskich Zakładów Piwowarskich. W latach 90. warzono piwa jasne pełne Kormoran, Biskupieckie, Warmiak i Specjal. Produkowano także słód. W wodę browar zaopatrywał się z własnych studni głębinowych. Po prywatyzacji w 1995 r., trzy zakłady należące do Browarów Warmińsko-Mazurskich (Olsztyn, Szczytno i Biskupiec) zaczęły występować pod wspólną nazwą Jurand. 31 maja 1998 r. browar zamknięto.
Olsztyn. Browar przy dzisiejszej al. Wojska Polskiego w Olsztynie zostały uruchomiony w 1878 r. Pierwszym właścicielem i budowniczym browaru był pochodzący z Reszla Rudolf Matern. W kolejnych latach wybudowano suszarnię słodu i budynki administracyjne. Zgodnie z panującymi wówczas trendami browar uruchamiał przedstawicielstwa w Iławie, Ostródzie, Olsztynku, Dobrym Mieście, Morągu, Barczewie i Miłakowie. W 1931 r. ogłoszono upadłości zakładu. Postanowiły odkupić go władze miejskie, aby później sprzedać firmę braciom Daumom - byli oni znaną w ówczesnych Prusach Wschodnich rodziną trudniącą się fachem piwowarskim. Po zniszczeniach wojennych olsztyński browar został odbudowany i przejęty na rzecz Skarbu Państwa. W roku 1977 roku, aby zwiększyć możliwości produkcyjne olsztyńskiego zakładu, zamontowano w nim nową czechosłowacka linię rozlewniczą mogącą rozlać 18 tys. butelek na godzinę. W 2007 r. browar zamknięto.
Braniewo.  Browar w Braniewie został założony w 1854 r. przez kupca Karola de Roy. Jako specjalność browaru oferowano pilznery i piwo pszeniczne. Gorsze czasy dla browaru nadeszły po pierwszej wojnie światowej, wówczas połączono kilka największych browarów wschodniopruskiej prowincji. W 1925 r., pod przewodnictwem szczecińskiego koncernu browarowego Rückfortha, założono spółkę z ograniczoną odpowiedzialnością skupiającą browary Królewca, Wytruci, Tylży, Kętrzyna i Braniewa, który przyłączył się do grupy w 1927 r. Po zniszczeniach wojennych i odbudowie zakładu produkcję rozpoczęto dopiero w 1965 r. W 1991 r. utworzono spółkę Elbrewery Company Ltd. Zamontowano stację propagacji drożdży, zautomatyzowano warzelnię oraz linię filtracji piwa, wyposażono browar w tanki pośredniczące, zamontowano linię do automatycznego mycia i sterylizacji kegów oraz napełniania ich piwem. W 2001 r. Grupa Żywiec będąca właścicielem browaru podjęła decyzję o zakończeniu produkcji w braniewskim browarze.
Dosyć smutna jest historia warmińskiego browarnictwa. Dziś moda na małe, rodzinne browary powraca. Specjalizują się one w różnego rodzaju produktach. Bywają piwa orkiszowe, miętowe, śliwkowe, czekoladowe, z kolendrą, kawowe, etc. Jest też piwo warmińskich chłopów bosych, którzy tworzą w Orzechowie unikatową w skali Europy samowystarczalną ekoosadę, opierającą się na zasadach głębokiej ekologii.
Trochę reklamy. Olsztyński Browar Kormoran podjął udaną próbę oparcia działalności wyłącznie na naturalnych składnikach i recepturach zaczerpniętych z tradycji regionu. Produkuje kilka gatunków piw, które dostępne są na polskim rynku, w tym tzw. piwa rzemieślnicze. Chwała im za to, bo nie ma to jak zimny lager, szczególnie przy 34 st. C.
A powyższe zdjęcia zrobiłem podczas Warmińskiego Festiwalu Dziedzictwa Browarniczego, który odbywa się w trzech warmińskich miastach. W Olsztynie impreza zawitała na dziedziniec zamkowy i do amfiteatru.
Kolejno: staromiejska fontanna oraz kurtyna wodna przy ul. E. Plater, jeden, obok piwnej willi, z ocalałych i odrestaurowanych budynków olsztyńskiego browaru Jurand, kościół pw. św. Józefa od strony ul. Puszkina.

czwartek, 1 sierpnia 2013

Olsztyn. Imieniny Jakuba, taniec z ogniem, rycerze i panorama miasta

Olsztyn. Imieniny Jakuba, taniec z ogniem, rycerze i panorama miasta
Sierpień. Rozgrzane od upałów miasto, tłumy turystów na starówce, wypełnione po brzegi plaże olsztyńskich jezior i ciche, wprost wyludnione blokowiska. Ochłodę daje klimatyzacja, szumiący wiatrak i zimny, regionalny lager.
660 lat Olsztyna i atrakcje Dni Jakubowych od rana do późnego wieczora przez kilka dni. Koncerty, spektakle, parada historyczna, Jarmark Jakubowy, V Festiwal Bałtyjski z turniejem rycerskim, malowanie muralu, warsztaty. Targ Rybny, Muzeum Warmii i Mazur, BWA, Obserwatorium Astronomiczne, most św. Jana, Stare Miasto, błonie przy Aquasferze. Wybrałem to, co lubię.
Taniec z ogniem grupy Sombra
Święty Jakub jest m.in. patronem wojowników, robotników, aptekarzy, farmaceutów, kapeluszników, pielgrzymów. Jest opiekunem jabłek i ziemiopłodów. To też patron Olsztyna, którego pomnik znajduje się na Targu Rybnym. Wyrzeźbiony w kamieniu święty Jakub mierzy 160 centymetrów i waży ponad 600 kilogramów. Na głowie ma kapelusz wędrowca, który zdobi muszla, w jednej ręce trzyma sakwę, w drugiej laskę, którą podpierał się podczas wędrówek. Postać Jakuba widnieje na najstarszej pieczęci miasta pochodzącej z XIV wieku.
Turniej rycerski, Jarmark Jakubowy
Poniżej panorama Olsztyna z tarasu widokowego olsztyńskiego obserwatorium. Wieża ciśnień została wybudowana na Wzgórzu św. Andrzeja (143 m.n.p.m.) 1 lipca 1899 roku. Projekt budowy olsztyńskich wodociągów miejskich powstał w 1893 roku, a główną przyczyną jego realizacji były nękające mieszkańców Olsztyna epidemie chorób zakaźnych. Wieża służyła wodociągom do połowy lat 70. ubiegłego wieku, a dziś pełni rolę obserwatorium astronomicznego. W obiekcie znajdują się teleskopy Zeissa: 2 refraktory 150/2250, 2 refraktory 63/840 oraz refraktory 100/1000 i 80/1200. Do wykonywania zdjęć ciał niebieskich używane są astrokamery 60/270 i 56/250. Jest też zegar radiowy odbierający sygnały czasu słonecznego i zegar wahadłowy Shortta (najdokładniejszy zegar wahadłowy zbudowany ręką człowieka), który wskazuje czas gwiazdowy. W pracowni promieniowania kosmicznego zamontowane są liczniki Geigera-Müllera oraz detektor Conversiego służący do rejestracji cząstek promieniowania o energii około 1 GeV.
I to by było na tyle. Życzę udanego sierpnia, bo pewnie będzie mnie mniej w świecie netu. Pozdrawiam wakacyjnie.
| Copyright © 2007/17 Kochamy Warmię |